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西安思源学院公卫处邀请灞桥区食药局专家来校培训餐饮员工

招生信息网　发布日期：[2013-09-22]　　

    为增强我校餐饮员工员食品安全意识，进一步做好新学期服务保障工作，公共卫生与食品安全管理处特邀灞桥区食品药品监管局专家对我校餐饮员工进行食品安全培训。
    9月17日，公卫处2013年秋季餐饮员工培训会在平阶一教室召开，各食堂经理、专业组长、新入校员工及综合服务楼食品从业人员共292人参加。灞桥区食品药品监督管理局曹勇副局长、食品稽查大队王燕晴大队长等应邀来校培训讲课。培训会由赵建才处长主持。赵处长首先对新学期食品安全工作提出了具体要求：指出炊管人员务必要全方位管理、不留死角，全过程监管、消除隐患。要求狠抓制度、措施、责任“三落实”。要健全各类人员岗位职责，完善设施设备功能，建立食品原料采供档案资料，严格食品原辅材料采购规定，使我校食品安全工作再上新台阶。
    曹副局长、王大队长对我校重视食品安全培训，多年来无重大食品安全责任事故表示赞赏。分别从树立“梦想”、加强责任、认真工作、实现幸福和强调做好学校食品安全工作的重要性进行了培训。要求落实规范管理，确保新学期食品安全工作万无一失。饮食科陶建明科长还就《食品安全法》要点、《学校食堂食品卫生规范》和食堂及服务单位违规处罚暂行规定进行了培训学习。通过培训，增强了与会人员食品安全意识，达到了预期效果，大家决心在新学期以新的姿态更加努力做好餐饮服务工作。(公卫处/陶建明)